Родилась в маленьком городе Тирасполь. После окончания школы переехала в Москву , чтобы учиться в университете МГУТУ на дизайне ландшафта и интерьера.
После института долгое время заняли творческие поиски дела по душе. Работая графическим и 3д дизайнером, Ксения всегда тянулась к ручному творчеству и прикладному искусству. Поиск привёл ее к выработке собственного стиля авторской аппликации.
« В моих работах мне нравится показывать некую историю, в которых главным персонажем является человек. Когда на меня накатывает вдохновение я погружаюсь с головой в свой бумажный мир будь то маленькая открытка или большой постер.»
Ксения Олейник создаёт серии событийных работ, выполненные в технике ручной аппликации. Все работы идут в единичном экземпляре в серии и далее не повторяются.

— 2023 г. ПЕРСОНАЛЬНАЯ ВЫСТАВКА «БУМАЖНЫЙ МИР», галерея «МУХА», г. Москва
— 2023 г. Персональная выставка Ксении Олейник, ART IT EASY, галерея CUBE MOSCOW, г. Москва
— 2023 г. Ярмарка графики «Контур», отель «Sheraton Kremlin», г. Нижний Новгород
— 2023 г. Выставка «ЯХТИНГ — ЭТО…», галерея «МУХА» и Сила Ветра, г.Москва
— 2022-2023 гг. Выставочный проект «ТОТ САМЫЙ МАРКЕТ», галерея «МУХА», г. Москва
— 2022 г. Маркет современного искусства «WIN-WIN», центр современного искусства «Винзавод», г. Москва
— 2022 г. Маркет современного искусства «WIN-WIN», центр современного искусства «Винзавод», г. Москва